回声测试用于检测服务是否可用，回声测试按照正常请求流程执行，能够测试整个调用是否通畅，可用于监控。
所有服务自动实现 EchoService 接口，只需将任意服务引用强制转型为 EchoService，即可使用。
Spring 配置：
<dubbo:reference id="memberService" interface="com.xxx.MemberService" />
代码：
// 远程服务引用
MemberService memberService = ctx.getBean("memberService");
EchoService echoService = (EchoService) memberService; // 强制转型为EchoService
// 回声测试可用性
String status = echoService.$echo("OK");
assert(status.equals("OK"));